0
Hi guys! So today Β nak share recipe Sup Tulang Merah Singapore yg super famous tu. Happy trying and do tag us if you are cooking

Ingedients:

  1. Tulang gearbox
  2. Rempah sup tulang merah / rempah sup biasa if takde
  3. Tomato puree
  4. Sos cili
  5. Sos tiram
  6. Gula / Gula Melaka
  7. Pewarna Merah / serbuk saffron
  8. Kentang ( rebus & lenyek)
  9. Daun Ketumbar & Pudina
  10. Garam/ajinamoto/ chicken stock

Bahan kisar untuk perap gearbox:

  1. bawang putih
  2. halia

Bahan kisar untuk tumis:

  1. cili kering
  2. bawang besar
  3. bawang putih
  4. serai
  5. lengkuang
  6. buah keras

Recipe-

  1. Basuh tulang gearbox dgn tepung & cuka.
  2. Perap dengan bawang putih & halia Β around 1 hour (blend together)
  3. Rebus tulang gearbox sampai empuk.
  4. Tumis sampai garing semua bahan kisar
  5. Masukkan rempah sup tulang merah or rempah sup biasa.
  6. Masukkan sos tomato puree
  7. Masukkan sos cili
  8. Masukkan sos tiram
  9. Masukkan gula
  10. Masukkan pewarna merah /serbuk saffron
  11. Masukkan kentang lenyek
  12. Masukkan daun ketumbar and pudina
  13. Garam/ajinamoto/ chicken stock.
  14. Masukkan gearbox – masak sampai kuah meresap dalam tulang.

 

DONE! Happy trying.

Leave a Reply